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蔬菜的营养价值为什么下降了?

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如对您有帮助,可购买打赏,谢谢 蔬菜的营养价值为什么下降了? 导语:蔬菜是因为生长周期的改变导致其营养含量发生了变化。这一 观点也得到了女子营养大学教授的支持。虽然在任何季节都能吃到多 品种的蔬菜,可以 蔬菜是因为生长周期的改变导致其营养含量发生了变化。这一观点 也得到了女子营养大学教授的支持。虽然在任何季节都能吃到多品种 的蔬菜,可以说是一种进步,但是饮食的营养*衡也是很重要的,这 就需要我们自己去调节了。 蔬菜的营养价值为什么下降了? 蔬菜的营养价值为什么下降了? 现在的蔬菜营养价值不比以前了!你听过这样的传闻吗?这个到底 属实与否呢?日本北海道立综合研究机构中央农业试验单位的专家发 表了自己的看法。 专家表示,随着时代的进步,蔬菜的栽培方法和品种都在不断地变 化,因此不能单纯和以前蔬菜的营养价值进行比较。但就菠菜而言, 所含维他命 C 确实是呈降低趋势。导致这种现象的主要原因是栽培技 术的发达使得菠菜可以全年种植,越冬菠菜经过冬天 100 天的自然生 长积蓄了丰富的营养,这是短周期收获的夏季菠菜所不能比的。同时, 夏天夜间温度高,植物的呼吸量增大,消耗了多余的糖分,所以由糖 转化而成的维他命 C 也减少了。 所以蔬菜是因为生长周期的改变导致其营养含量发生了变化。这一 观点也得到了女子营养大学教授的支持。虽然在任何季节都能吃到多 品种的蔬菜,可以说是一种进步,但是饮食的营养*衡也是很重要的, 这就需要我们自己去调节了。 生活中的小知识分享,对您有帮助可购买打赏



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